ATELIER NUMBER CAKE Samedi 3 octobre 11h - 13h30
- Pâtissez aux côtés d'un chef formé à Ferrandi.
- Repartez avec votre Number Cake — emballage de transport fourni.
- Un petit groupe (8 à 10 participants maximum), pour une vraie attention à chacun.
- Ingrédients, matériel et tablier fournis : vous n'apportez rien.
Le programme
Ce que vous allez apprendre
- Réaliser entièrement à la main une pâte sablée
- Abaisser la pâte et découper précisément le chiffre ou la lettre choisi
- Préparer une crème mascarpone et maîtriser le travail à la poche à douille
- Monter et décorer votre Number Cake avec des fruits et des chocolats
IMPORTANT : lors de votre réservation, merci d’indiquer dans les commentaires au moment du paiement la lettre ou le chiffre que vous souhaitez réaliser.
Atelier Number Cake ou Letter Cake
Apprenez à réaliser votre propre Number Cake ou Letter Cake, une pâtisserie aussi spectaculaire que gourmande !
Au cours de cet atelier, vous apprendrez toutes les techniques nécessaires pour réaliser votre gâteau de A à Z :
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Réalisation de la pâte sablée entièrement à la main
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Abaisse de la pâte et découpe de la lettre ou du chiffre choisi
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Préparation d’une crème mascarpone
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Apprentissage et travail à la poche à douille pour réaliser un pochage régulier et soigné
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Montage du Number Cake ou Letter Cake
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Décoration avec fruits et chocolats
Chaque participant réalise son propre Number Cake ou Letter Cake et repart avec sa création dans une boîte.
Merci de prendre connaissance des modalités de réservation avant toute inscription.
À prévoir : pensez à apporter un sac suffisamment grand pour transporter votre boîte à la fin de l’atelier.
Notre différence
Un savoir-faire transmis depuis 2008
Questions fréquentes
Tout ce qu’il faut savoir
Prêt à mettre la main à la pâte ?
Atelier de 2 h 30 · 80,00€ par participant · Paris 6ᵉ
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