Calendrier des cours

 Nous fournissons un moelleux au chocolat de 15cm de diamètre soit un gâteau pour 10/12 personnes à ramener dans une boite à la maison.

- Réalisation de...

Réalisation des biscuits aux amandes (recette à la meringue française), réalisation des garnitures et collage des macarons.

- les macarons parfumés: framboise, spéculoos,...

Apprendre à utiliser la pâte à sucre sur un gâteau comestible et à réaliser des décors adaptables à tous vos gâteaux comme un professionnel et repartez avec votre gâteau 8 parts.

- Recouvrir son gâteau de crème et poser...

Chaque participant travaille sur sa génoise de 20 cm de diamètre pour 10/12 personnes à ramener dans une boite.

Réalisation de la crème, parfum au choix. Découpage...

Cupcakes: réalisation du gâteau moelleux, technique du glaçage buttercream et mascarpone et utilisation de la poche à douille et décoration.

Parfums: Nutella, Oréo, Spéculoos, framboise...

Cake pops: réalisation de la pâte à cake pops et des sucettes, trempage dans...

 Nous fournissons un moelleux au chocolat de 15cm de diamètre soit un gâteau pour 10/12 personnes à ramener dans une boite à la maison.

- Réalisation de...

Apprendre à utiliser la pâte à sucre sur un gâteau comestible et à réaliser des décors adaptables à tous vos gâteaux comme un professionnel et repartez avec votre gâteau 8 parts.

- Recouvrir son gâteau de crème et poser...

Cupcakes: Réalisation du gâteau moelleux, technique du glaçage buttercream et mascarpone et utilisation de la poche à douille et décoration. Parfums: Nutella, Oréo, Spéculoos, framboise...

Chaque participant au cours de cupcakes réalise 7 cupcakes et repart avec sa...

Apprenez à réaliser le fameux Drip Cake et avec en plus l’effet Gravity du mini pot de pâte à tartiner!

- sur une base de moelleux au chocolat de 15 cm apprenez à découper le gâteau, à le garnir...

Réalisation de la pâte à choux. Confection d'éclairs, religieuses et chouquettes, travail à la poche à douille

Démonstration de la crème pâtissière chocolat et café puis garnissage des choux.