Depuis 2008, nous partageons notre savoir-faire pâtissier dans notre atelier du 6e arrondissement.
Nos cours ouverts au public ont lieu le samedi : macarons, cupcakes, bento cakes, Number Cakes, layer cakes…
chacun met la main à la pâte et repart avec ses créations soigneusement emballées.
Samedi : cours ouverts à tous. Réservation à l'unité dans le calendrier ci-dessous. Du mardi au vendredi : ateliers privatisés uniquement. En semaine, notre laboratoire est consacré aux commandes de pâtisseries pour les particuliers, les entreprises et Disneyland Paris — et aux ateliers privatisés sur réservation : team building, EVJF, anniversaires, groupes d'étudiants et groupes internationaux — avec des
cours de macarons en anglais.
Réalisez votre layer cake et apprenez le pochage à la poche à douille pour créer une décoration complète en rosettes.
1 gâteau de 8 à 10 personnes par participantVous repartez avec votre layer cake dans une boîte adaptée au transport
Débutants bienvenusPoche à douille8 participants max.Boîte incluse
Disponible
📅Samedi 26 septembre15h – 17h · 2h
ATELIER CUPCAKES
Poche à douille & différents pochages
Apprenez les techniques de la poche à douille et réalisez différents pochages avec la buttercream.
7 cupcakes décorés par participantChaque participant repart avec ses 7 créations dans une boîte adaptée au transport
Débutants bienvenusPoche à douille10 participants max.Boîte incluse
Disponible
📅Samedi 3 octobre11h – 13h30 · 2h30
ATELIER NUMBER CAKE
100 % fait main · pâte sablée & poche à douille
Réalisez votre Number Cake de A à Z : pâte sablée entièrement faite à la main, découpe du chiffre ou de la lettre, crème mascarpone et décoration travaillée à la poche à douille.
1 Number Cake pour 8 personnes par participantChacun réalise son propre gâteau et repart avec son Number Cake décoré de fruits et de chocolats, dans une boîte adaptée au transport.
Débutants bienvenusPâte & poche à douille10 participants max.Boîte incluse
Disponible
📅Samedi 3 octobre15h – 17h · 2h
ATELIER MACARONS
La méthode & les ganaches
Réalisez les coques et découvrez la préparation des ganaches maison.
12 à 15 macarons par participantVos macarons sont soigneusement emballés dans une boîte à emporter
Macarons, 7 cupcakes, bento cake, Number Cake pour 8 personnes ou gâteau 8–10 personnes selon l’atelier, dans une boîte adaptée au transport.
Chefs formés à Ferrandi Paris
Apprenez auprès de professionnels qui pratiquent leur métier au quotidien dans notre laboratoire.
Expertise professionnelle
Commandes pour particuliers, entreprises et Disneyland Paris dans le cadre d’un contrat officiel.
Privatisation en semaine
Du mardi au vendredi, l'atelier se privatise : entreprises, groupes d'étudiants, groupes étrangers.
Paris 6e — Saint-Germain
23 rue de l'Abbé Grégoire — à deux pas du Bon Marché et du Jardin du Luxembourg.
Un atelier de pâtisserie à Paris accessible à tous
L'Atelier des Gâteaux organise des cours de pâtisserie à Paris pour les adultes,
les enfants accompagnés, les familles, les couples, les groupes d'amis et les passionnés souhaitant
apprendre de nouvelles techniques. Aucun niveau particulier n'est nécessaire pour participer.
Pendant l'atelier, chacun participe activement : il ne s'agit pas d'une simple démonstration.
Les ingrédients, le matériel, les ustensiles, les tabliers et les boîtes sont fournis. À la fin du cours,
vous repartez avec les réalisations préparées pendant la séance.
Des cours ouverts au public le samedi
Les ateliers réservables à l'unité, en ligne, ont lieu le samedi. C'est la formule idéale
pour venir seul, en duo, en famille ou entre amis, sans nombre minimum de participants.
Des ateliers privatisés du mardi au vendredi
En semaine, notre laboratoire de pâtisserie est consacré à la préparation des commandes de nos clients
particuliers et professionnels, ainsi qu'à des créations réalisées pour Disneyland Paris
dans le cadre de notre contrat officiel Merchandise & Communication. Nous y accueillons également, sur
réservation, des ateliers privatisés :
Les ateliers privatisés en semaine se réservent à partir de 10 personnes, sur devis, aux
horaires convenus ensemble. Ils ne sont pas réservables en ligne :
écrivez-nous à ateliergateaux@gmail.com
ou via notre formulaire de contact.
Quels ateliers peut-on réserver ?
Les thèmes évoluent selon le calendrier : macarons, cupcakes, bento cakes, Number Cakes, layer cakes, drip cakes et autres
créations gourmandes. Pour consulter le détail de notre atelier le plus demandé, découvrez notre
cours de macarons à Paris.
Une activité gourmande au cœur de Paris 6e
Situé au 23 rue de l'Abbé Grégoire, notre atelier se trouve à proximité de Saint-Germain-des-Prés,
du Bon Marché et du Jardin du Luxembourg. Les stations Saint-Placide, Rennes et Sèvres-Babylone sont
accessibles en quelques minutes à pied.
Vous pouvez réserver une date directement dans le calendrier ou offrir cette expérience grâce à nos
bons cadeaux.
Une expertise reconnue depuis 2008
Nos cours se déroulent dans un véritable laboratoire de pâtisserie en activité. Nos chefs, formés à
Ferrandi Paris, réalisent toute l'année des créations pour les particuliers, les entreprises et
Disneyland Paris. Les techniques transmises pendant les ateliers sont donc celles utilisées au quotidien
par des professionnels.
Cette double activité — production artisanale et transmission — nous permet de proposer des cours
pratiques, exigeants mais accessibles, dans lesquels chaque participant réalise réellement ses créations.
Venir à l’atelier
Votre cours de pâtisserie au cœur de Paris 6e
L’Atelier des Gâteaux vous accueille au
23 rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris,
à proximité de Saint-Germain-des-Prés, du Bon Marché
et du Jardin du Luxembourg.
MSaint-Placide ligne 4,
Rennes ligne 12 ou
Sèvres–Babylone lignes 10 et 12
PParking Q-Park Saint-Placide – Sèvres
Accès rue de Rennes — uniquement sur réservation
À partir de 10 personnes, L'Atelier des Gâteaux organise une séance entièrement privatisée,
du mardi au vendredi comme le samedi. Tous les participants mettent la main à la pâte et
repartent avec leurs créations.
Nous accueillons régulièrement des équipes d'entreprise en team building, des
groupes d'étudiants (écoles, universités, associations), des
groupes étrangers en voyage à Paris — nos chefs animent alors
l'atelier en anglais — ainsi
que des EVJF, anniversaires et groupes d'amis. Thème, durée et horaire sont définis avec vous.
Non, nos ateliers sont ouverts à tous les niveaux. Nos chefs adaptent leurs explications et accompagnent chaque participant à son rythme. Aucun prérequis.
Est-ce que je repars avec ce que j'ai fait ?
Oui. Selon l’atelier, vous repartez notamment avec 12 à 15 macarons, 7 cupcakes décorés, votre bento cake, votre Number Cake pour 8 personnes ou, pour les autres ateliers de 2h30, un gâteau de 8 à 10 personnes. Les réalisations sont emballées dans une boîte adaptée au transport.
À partir de quel âge peut-on participer ?
Les ateliers Macarons, Cupcakes et Bento Cake sont accessibles dès 8 ans accompagnés d'un adulte. Les ateliers Number Cake, Layer Cake et Drip Cake sont réservés aux adultes et aux jeunes de plus de 12 ans.
Quels jours ont lieu les cours de pâtisserie ?
Les cours ouverts au public, réservables à l'unité en ligne, ont lieu le samedi. Du mardi au vendredi, l'atelier est réservé aux séances privatisées et à la production de nos commandes.
Peut-on suivre un cours en semaine ?
Oui, du mardi au vendredi, mais uniquement en formule privatisée, à partir de 10 personnes : entreprises et team building, groupes d'étudiants, groupes étrangers, EVJF, anniversaires et groupes d'amis. Ces séances se réservent sur devis et non en ligne, en nous écrivant à ateliergateaux@gmail.com.
Proposez-vous des ateliers pour les groupes d'étudiants ou les groupes étrangers ?
Oui. Nous accueillons régulièrement des groupes scolaires, universitaires et associatifs, ainsi que des groupes internationaux en voyage à Paris. Les ateliers peuvent être animés en anglais. Ces sessions ont lieu en semaine, sur réservation.
Travaillez-vous officiellement avec Disneyland Paris ?
Oui. L'Atelier des Gâteaux réalise des créations dans le cadre d'un contrat officiel Merchandise & Communication avec Disneyland Paris.
Quelle est la politique d'annulation ?
Les cours ne sont pas remboursables. Il est possible de reporter votre réservation sur une autre date, à condition d'en faire la demande au moins 5 jours avant l'atelier, sous réserve de disponibilité.
Les ateliers sont-ils disponibles en anglais ?
Oui, nous proposons des cours de macarons en anglais pour les groupes privés. Contactez-nous pour réserver une session sur mesure.
Que faut-il apporter ?
Rien. Tabliers, ustensiles, ingrédients et boîtes sont fournis.
Où se trouve l'atelier ?
Au 23 rue de l'Abbé Grégoire, dans le 6e arrondissement de Paris, près des métros Saint-Placide, Rennes et Sèvres-Babylone.
