ATELIER PATE A CHOUX Samedi 14 décembre 15h - 17h

Les ateliers sont réservés aux adultes et jeunes de plus de 12 ans. Les enfants sont acceptés à partir de 8 ans accompagnés d'un adulte participant à l'atelier (réservation pour 2 personnes au tarif de 100€)

Réalisation de la pâte à choux. Confection d'éclairs, religieuses et chouquettes, travail à la poche à douille

Démonstration de la crème pâtissière chocolat et café puis garnissage des choux.

Glaçage des choux: technique du fondant pâtissier et de la ganache au chocolat.

Chaque participant repart avec sa boite de 6 à 7 gros choux et 5 à 6 chouquettes.

Nous fournissons les boites pour emballer les gâteaux. Merci de bien vouloir noter qu'il ne nous est plus possible de donner de sac en plastique, il est dont recommandé d'amener un sac réutilisable pour faciliter le transport de vos gâteaux ( prévoir un sac assez large pour les ateliers de 2h30)